El curso de Barista y Técnicas de Café es una capacitación orientada a desarrollar competencias técnicas y transversales para desempeñarse en la preparación, evaluación sensorial, servicio profesional y mantenimiento de equipamiento en el sector gastronómico, comercial, cultural y turístico. A través de un enfoque práctico e integrador, la formación brinda herramientas clave para identificar tipos de grano y procesos productivos, operar molinos y máquinas espresso con seguridad, aplicar técnicas de extracción manual (brew) y texturizado de leche, y aplicar la legislación laboral vigente y normas de salud e higiene en barra. Asimismo, promueve competencias de atención al cliente, comunicación clara, trabajo colaborativo, sostenibilidad ambiental y desarrollo del proyecto ocupacional o emprendedor, impulsando un desempeño profesional eficiente y adaptado a las dinámicas del mercado de cafeterías.